Dalle 18:00 alle 21:00 giovedì, venerdì e domenica
Dalle 18:00 alle 20:00 sabato
MENÙ singolo
7 €
Tagliere singolo + calice di vino della casa (Vermentino o Cannonau Amabile) o birra alla spina 0.30 (chiara o rossa) o sangria
MENÙ singolo
8 €
Tagliere singolo + Spritz (Aperol o Campari) o Spritz Special (Blue Curacao o Midori) o Gin Tonic (Tanqueray o Bombay)
MENÙ per 2 persone
18 €
Tagliere Superiore + calice di vino della casa (Vermentino o Cannonau Amabile) o birra alla spina 0.30 (chiara o rossa) o Spritz (Aperol o Campari) o Spritz Special (Blue Curacao o Midori) o Gin Tonic (Tanqueray o Bombay) o sangria
PERCORSO DEGUSTAZIONE: 35€
(In giorni di alta affluenza il menù degustazione potrebbe venire sospeso)
• MINI SPICCHIO PADELLINO
• MINI QUADROTTO PIZZA IN PALA
• MINI SPICCHIO CONTEMPORANEA FRITTA
• CONTEMPORANEA COL BORDO
• UNA 0,30 ALLA SPINA A SCELTA O CALICE DI VINO BIANCO O ROSSO
COPERTO ESCLUSO
ANTIPASTI
MONTANARA CLASSICA (ANCHE IN VERSIONE VEGAN)
2,50 €
Salsa San Marzano cotta con cipolla, Grana Padano DOP, basilico, olio EVO
Allergeni: 1, 7
MONTANARA ZUCCOTTA
3 €
Crema di zucca, pecorino semistagionato, pepe
Allergeni: 1, 7
MONTANARA AMALFITANA
3,50 €
Stracciatella, acciughe del Cantabrico, terra di olive, zest di limone
Allergeni: 1, 4, 7
TRIS DI MONTANARE
7,50 €
Tutte e tre le varianti in un'unica portata
Allergeni: 1, 4, 7
TACOS VEGETARIANO IN INVERNO
5,50 €
Stracciatella, crema di carciofi trifolati, carciofi fritti, zest di limone
Allergeni:1, 7
TACOS LASAGNA
6 €
Stracciatella, salsa di pomodoro cotto con soffritto di sedano, carote e cipolle, ragù di cavallo
Allergeni:1, 7, 9
TACOS ZUCCA E SALSICCIA
6 €
Stracciatella, crema di zucca, salsiccia fresca al Cannonau al forno (purpuzza), cipolla croccante
Allergeni: 1, 7
TRIS DI TACOS
15 €
Tutte e tre le varianti in un’unica portata
Allergeni:1, 7, 9
WURSTEL E PATATE
6 €
Wurstel cotto al forno, patate al forno al rosmarino, Salsa BBQ
Allergeni: 1
SALSICCIA E PATATE
6 €
Salsiccia fresca al forno al Cannonau (purpuzza), patate al forno al rosmarino, salsa cheddar, carasau
Allergeni: 1, 7
ANTIPASTO FIT
6 €
Pomodorini confit, feta greca DOP, su letto di carasau
Allergeni:1, 7
INSALATONE
CAESAR INTRIGU
11 €
Insalatina iceberg, pomodorini confit, polletto sfilacciato cotto a bassa temperatura, granella di taralli, Parmigiano Reggiano DOP a scaglie, salsa Worcester
Allergeni: 1, 4, 7, 9
VEGGY
9 €
Insalatina iceberg, mozzarella vegan, pomodorini confit, fagiolini spadellati, zucchine fritte, crema di pomodori secchi, noci
Allergeni: 1, 8
PADELLINI
(In giorni di alta affluenza potrebbero non essere disponibili in versione doppia cottura, ma proposte come Contemporanee col Bordo)
Stracciatella, crema di carciofi, carciofi fritti spinosi sardi, guanciale croccante, olio EVO
Allergeni:1, 7
LA CASTAGNA È LO SPECK
14 €
Stracciatella, crema di castagne, speck croccante a julienne, Pecorino Fiore Sardo DOP, olio EVO
Allergeni:1, 7
PIZZA IN PALA
(In giorni di alta affluenza potrebbero non essere disponibili in versione doppia cottura, ma proposte come Contemporanee col Bordo)
ASSOLUTO DI FUNGHI (ANCHE IN VERSIONE VEGAN)
12 €
Stracciatella, crema di porcini trifolati, funghi di carne trifolati, Parmigiano Reggiano DOP, gel di prezzemolo, olio EVO
Allergeni: 1, 7
CAVOLO E MORTAZZA
13 €
Stracciatella, Mortadella Bologna IGP, cavolo nero spadellato, pepe, olio EVO
Allergeni:1,7
BLACK SALMON
14 €
Stracciatella, nero di seppia, salmone affumicato norvegese, cipolla croccante, pomodorini confit, zest di limone, olio EVO
Allergeni: 1, 4, 7
CONTEMPORANEE FRITTE
(In giorni di alta affluenza potrebbero non essere disponibili in versione doppia cottura, ma proposte come Contemporanee col Bordo)
REGINA CECILIA IN INVERNO
12 €
Stracciatella, salsa di pomodoro cotta con cipolla, crema di ricotta mustia, pepe, basilico, olio EVO
Allergeni:1, 7
IL DIAVOLO VESTE ALEX 2.5
13 €
Stracciatella, datterini gialli, salsiccia secca piccante a julienne, cipolla caramellata, polvere di olive nere
Allergeni:1, 7
LA SEADAS
13 €
Stracciatella, pecorino semistagionato, miele di agrumi, zest di limone
Allergeni:1, 7
CONTEMPORANEA COL BORDO
REGINA MARGHERITA (ANCHE IN VERSIONE VEGAN)
9 €
Salsa di pomodoro, fior di latte, basilico, olio EVO
Allergeni: 1, 7
TRAMONTO DI MARINARA 2.0 (ANCHE IN VERSIONE VEGAN)
11 €
Salsa datterini gialli, salsa di pomodoro cotta con aglio, pomodorini confit, olive taggiasche, capperi, crema d’aglio, origano, olio EVO agliato (+1€ fior di latte o mozzarella vegan)
Allergeni: 1
WURSTEL PATATE E CIPOLLE
12 €
Salsa di pomodoro, fior di latte, wurstel artigianali, patate arrosto al rosmarino, cipolla croccante, olio EVO
Allergeni:1, 7
ZIU EFFISIU IN INVERNO (ANCHE IN VERSIONE VEGAN)
12 €
Crema di fagioli neri, fior di latte, cavolo nero spadellato, crema di ricotta mustia, granella di taralli, olio EVO
Allergeni:1, 7
ORTO DI ALEX IN INVERNO (ANCHE IN VERSIONE VEGAN)
12 €
Crema di zucca, fior di latte, cipolla caramellata, semi di sesamo neri, Parmigiano Reggiano DOP, olio EVO
Allergeni:1, 7, 11
LA FIT IN INVERNO
13 €
Crema di zucca, feta greca DOP, funghi di carne trifolati, granella di noci
Allergeni:1, 7, 8
PROVOLA E PEPE
13 €
Fior di latte, datterini gialli, provola affumicata, pepe, basilico, olio EVO
Allergeni:1, 7
BUFALINA IN INVERNO
13 €
Bufala Campana DOP, polvere di pomodori essiccati, gel di bufala, polvere di basilico essiccato, basilico, olio EVO fruttato
Allergeni:1, 7
IN ARTE "CAPPERI E ACCIUGHE" IN INVERNO
13 €
Salsa di pomodoro cotta con aglio, fior di latte, acciughe del Cantabrico, capperi, pomodorini confit, basilico, olio EVO
Allergeni: 1, 4, 7
LA CAMPAGNOLA
13 €
Fior di latte, pancetta affumicata croccante a julienne, patate arrosto al rosmarino, crema di ricotta mustia, pepe, olio EVO
Allergeni:1, 7
CARCIOFI E BOTTARGA
14 €
Crema di carciofi, fior di latte, carciofi spinosi sardi fritti, bottarga di muggine, zest di limone, olio EVO
Allergeni:1, 4, 7
ORIFIAMMA
14 €
Crema di patate, fior di latte, brasato di manzo al Cannonau sfilacciato, cipolle caramellate, olio EVO, flambè al tavolo
Allergeni:1, 7, 9
LA CAMPIDANESE
14 €
Salsa di pomodoro cotta con cipolla, fior di latte, salsiccia fresca al Cannonau al forno (purpuzza), Pecorino Fiore Sardo DOP, crema allo zafferano, olio EVO
Allergeni:1, 7
FORESTA NERA
14 €
Crema di porcini trifolati, fior di latte, guanciale croccante, pecorino semistagionato, granella di nocciole, olio EVO
Allergeni:1, 7, 8
INTRIGU 3.2
15 €
Salsa San Marzano cotta con soffritto di sedano, carote e cipolla, fior di latte, ragù di cavallo, Pecorino Fiore Sardo DOP, pepe, olio affumicato
Allergeni: 1, 7, 9
DOLCI
PARDULA SCOMPOSTA
7 €
Granella di frolla, crema di ricotta allo zafferano e scorze di agrumi, miele sardo d'arancio
Allergeni: 1, 3, 7
CANNOLO SCOMPOSTO
7 €
Crema di ricotta con gocce di cioccolato, cubettata di arance e limoni canditi artigianali, granella di frolla
Allergeni:1, 3, 7
VEGAN INVERNO
7 €
Panna cotta al cocco vegana, Nutella vegana, cubettata di arance e limoni canditi artigianali, cereali croccanti
Allergeni:1, 6
FIT INVERNO
7 €
Yogurt greco con dolcificante di stevia bio zero calorie, composta di more artigianale con dolcificante di stevia bio zero calorie, gocce di cioccolato fondente, farro soffiato senza zucchero, granella di nocciole
Allergeni:7, 8
Scegli la base della tua cheesecake:
Base frollino classico - allergeni: 1, 3, 7
Base frollino pan di stelle - allergeni: 1, 3, 7, 8
CHEESECAKE NOCI E PERE
6,50 €
Crema cheesecake Intrigu, pere caramellate, granella di noci, miele sardo millefiori
Allergeni: 7, 8
CHEESECAKE RED VELVET
6,50 €
Crema cheesecake Intrigu, frutti di bosco, palline di cioccolato e caramello salato croccanti
